甘肅省隴菜協(xié)會(huì)文學(xué)藝術(shù)委員會(huì)成立活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　新甘肅客戶端蘭州2月25訊（新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 劉?。└拭C省隴菜協(xié)會(huì)文學(xué)藝術(shù)委員會(huì)今天成立，旨在進(jìn)一步講好隴菜故事，增強(qiáng)隴菜的文化底蘊(yùn)和影響力，讓更多的人了解甘肅獨(dú)具特色的歷史與餐飲文化。

　　作為我省餐飲行業(yè)的社會(huì)組織，甘肅省隴菜協(xié)會(huì)在全省各地共有1800多家會(huì)員單位，在培養(yǎng)隴菜人才、拓展隴菜市場(chǎng)、提高隴菜影響力方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)了解，此次成立的省隴菜協(xié)會(huì)文學(xué)藝術(shù)委員會(huì)將引導(dǎo)鼓勵(lì)會(huì)員單位，深入挖掘甘肅悠久的歷史文化，增強(qiáng)隴菜競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，深入挖掘會(huì)員單位在強(qiáng)省會(huì)等方面的優(yōu)秀案例，通過(guò)文字、影像等形式，帶動(dòng)更多隴菜企業(yè)加入到強(qiáng)省會(huì)行動(dòng)中。

　　據(jù)甘肅省隴菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、長(zhǎng)安餐飲經(jīng)營(yíng)管理公司總經(jīng)理趙長(zhǎng)安介紹，隨著我省旅游經(jīng)濟(jì)的整體復(fù)蘇，甘肅餐飲行業(yè)進(jìn)入加快發(fā)展時(shí)期，迎來(lái)了大量外地顧客。“特別是在今年春節(jié)期間，僅長(zhǎng)安餐飲旗下的盛宴餐飲店，每天都能接待好幾波外省的客人。”他說(shuō)，餐飲行業(yè)是體驗(yàn)性很強(qiáng)的行業(yè)，如何將甘肅深厚的歷史文化底蘊(yùn)注入隴菜體系中，給顧客良好的體驗(yàn)，對(duì)隴菜行業(yè)發(fā)展意義重大。

　　趙長(zhǎng)安表示，隴菜協(xié)會(huì)文學(xué)藝術(shù)委員會(huì)將努力搭建交流平臺(tái)，通過(guò)各種方式增進(jìn)會(huì)員單位對(duì)甘肅餐飲文化的認(rèn)識(shí)和了解，推動(dòng)創(chuàng)作出更多彰顯隴原地域特色的隴菜產(chǎn)品。